Ringsete toidupakkumissüsteemide lahenduste kataloog on projekti Change(K)now! – „Mõtteviisi muutus üleminekuks ringsetele lahendustele toidupakkumise süsteemides Läänemere piirkonna linnades” (https://interreg-baltic.eu/project/change-know/) esimene tulemus.
Kataloogi eesmärk on sobitada olemasolevad lahendused ja praktikad Läänemere piirkonna linnade ringsete toidupakkumissüsteemide väljakutsetega. See sisaldab näiteid ringsete toidupakkumislahenduste kohta ja toob välja vajadused ringsete toidupakkumissüsteemide edasiarendamiseks Läänemere piirkonnas. Seega on tegemist taustauuringuga, mis on aluseks Change(K)now! lahenduste edasisel väljatöötamisel.
Ringne toidupakkumissüsteem viitab suletud ahelaga tsüklile, kus säästetakse ressursse, minimeeritakse jäätmeid ja vähendatakse keskkonnamõju. Change(K)now! projekti raames keskendutakse kohalikele omavalitsustele ja nende allüksustele, toitu pakkuvatele/kohaletoimetavatele ettevõtetele ja klientidele. Need osapooled saavad muuta mõtteviisi, et asendada toidupakkumissüsteemides ühekorranõud ja -pakendid korduskasutatavate ja ringlussevõetavatega.
Kataloogi põhiosa on 3. peatükk, milles võetakse kokku ringse toidupakkumise praeguste lähenemisviiside kaardistamise tulemused ning takistuste ja vajaduste uuringu tulemused. 4. peatükis on toodud ringsete toidupakkumislahenduste näiteid üheksast riigist (Taani, Eesti, Soome, Saksamaa, Läti, Leedu, Poola, Rootsi ja Norra).
Kataloogi koostamist juhtis Stockholmi Keskkonnainstituudi Tallinna Keskus ja sellesse panustasid kõik Change(K)now! projekti partnerid.
Kataloog leitav siit
Lisateave projekti kohta: https://bef.ee/bef_teema/ringmajandus/changeknow-motteviisi-muutus-uleminekuks-ringsetele-lahendustele-toidupakkumise-susteemides-laanemere-piirkonna-linnades/